Esta es una receta muy socorrida ya que si no tienes champiñones la haces solo con los ajos y sale buenísima.
ESPAGUETIS CON CHAMPIÑONES
Ingredientes para 2 personas:
200 gr. de espaguetis
150 gr. de champiñones
1/2 pastilla de caldo de pollo
4 ajos
5 cucharadas de aceite de oliva
3 ramitas de perejil
sal
pimienta
Ponemos una sartén con el aceite a calentar, añadimos los ajos cortados a laminas y cuando esten blandos echamos los champiñones también cortados a láminas. Salteamos unos 4 o 5 minutos , salamos y apartamos del fuego.
En una olla se pone un litro y medio de agua con la pastilla de caldo de pollo , cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y los escurrimos a los 6 u 8 minutos, según el gusto de cada uno.
Luego los echamos en una fuente ya escurridos y añadimos los champiñones. Ponemos un poco de pimienta y añadimos el perejil troceado.
