Consome serrano

Esta receta me la dieron en una estación de esquí de la provincia de Huesca, ya no recuerdo cual pues de eso hace muchísimos años. Pero después de estar en la nieve, pasabas al bar y tomabas este consome y te calentabas en un momento.
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Consome serrano

Ingredientes para 4 o 5 personas

2 pastillas de caldo de pollo
1+ 1/4 litro de agua
2 cucharadas de aceite
100 gr. de jamón serrano
100 gr. de queso 

Poner a calentar el agua en una olla y cuando comience a hervir añadir las pastillas de caldo. Remover y dejar a fuego medio.

Mientras en una sartén ponemos el aceite y freímos el jamón cortado a trocitos muy pequeños. Añadimos todo a la olla.
Cortamos el queso a dados.
Servimos el consome y añadimos unos cuantos de dados de queso en cada cuenco.