Ensalada de escarola

Esta ensalada puede servir muy bien como un primer plato para poner después algo más contundente. 
Cliquear para ver la foto más grande.

Ensalada de escarola

Ingredientes para 2 personas

1/2 escarola
1/2 granada
10 nueces
8-10 lascas de queso curado

Aliño:
aceite
miel 
sal

Colocar los ingredientes en una ensaladera. 
En un bote con tapa poner 1 dedo de miel y 3 dedos de aceite, añadir un pellizco de sal, cerrar el bote y agitar hasta emulsionar.

Probar y añadir más sal si fuera necesario y volver a agitar. Con una cucharita echar por encima de la ensalada al gusto.